Stepik О курсе
Подробнее
Целью освоения онлайн курса является формирование знаний, умений и навыков в области пищевых производств, осуществляемых с использованием различных гидромеханических и теплообменных процессов и аппаратов используемых для их реализации.
Задачи изучения онлайн-курса:
1. освоение основных понятий, методов и средств переработки сырья и продуктов в рассматриваемой технологической линии и анализ гидромеханических и теплообменных процессов, используемых для этой цели;
2. формирование навыков в проведении технологических, энергетических (тепловых) и конструктивных расчетов, связанных с проектированием аппаратов для гидромеханических и теплообменных процессов;
3. формирование навыков определения оптимальных параметров процесса и способов их достижения при гидромеханических и теплообменных процессов;
4. формирование навыков работы с различными источниками информации, анализа и обобщения необходимых сведений, связанных с выбором рационального типа аппарата и с основными требованиями по его эксплуатации.
Требования
Что нужно для старта
- Знание основ физики, химии, теплотехники, реологии
Результат
Что вы получите
- Пониманию физических основ гидромеханических и тепловых процессов. Рациональному выбору конструкций машин и аппаратов для определенных технологических процессов, их эксплуатации, направленный на достижение максимальной производительности при минимальных затратах и высоком качестве готовой продукции.
Аудитория
Для кого этот курс
- Курс предназначен для студентов бакалавриата направления подготовки 15.03.02 "Технологические машины и аппараты"
Содержание
6 занятийПрограмма курса
№ТемаЧто внутри
01Основные понятия и определения
- Введение. Основные понятия
02Характеристика процессов осаждения в пищевых производствах
- Осаждение в поле сил тяжести. Отстойники
- Осаждение в поле центробежных сил
03Характеристика процессов связанных с очисткой в пищевых системах
- Фильтрование
- Мембранные процессы
- Очистка газов
04Характеристика процессов, связанных с изменением структуры
- Перемешивание
- Измельчение и сортирование
- Прессование
05Характеристика процессов, связанных с температурным воздействием
- Характеристика тепловых процессов
- Нагревание и охлаждение
- Характеристика процесса выпаривания
06Тестирование
- Тест 1
- Тест 2
01Основные понятия и определения
- Введение. Основные понятия
02Характеристика процессов осаждения в пищевых производствах
- Осаждение в поле сил тяжести. Отстойники
- Осаждение в поле центробежных сил
03Характеристика процессов связанных с очисткой в пищевых системах
- Фильтрование
- Мембранные процессы
- Очистка газов
04Характеристика процессов, связанных с изменением структуры
- Перемешивание
- Измельчение и сортирование
- Прессование
05Характеристика процессов, связанных с температурным воздействием
- Характеристика тепловых процессов
- Нагревание и охлаждение
- Характеристика процесса выпаривания
06Тестирование
- Тест 1
- Тест 2
Организатор
Автор курса
Мнения учеников
Отзывы о курсе
Оставьте отзыв
Расскажите о качестве обучения, поддержке и результате. Это поможет другим выбрать организацию осознанно.
Оставьте заявку
Консультант ответит на вопросы о курсе «ПАПП. Гидромеханические и тепловые процессы» и поможет разобраться в деталях обучения.
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Направления:Инженерное дело
Информация обновлена 14 сентября 2026 г.
Продолжить выбор
Похожие курсы
Начать без затрат
