В курсе рассмотрены вопросы организации питания и обслуживания в курортных и гостиничных комплексах: ресторанах, отелях, санаториях, а также на борту воздушного, водного транспорт…
В результате освоения курса слушатели должны Знать теоретические аспекты в области: - рациональных способов эксплуатации машин и технологического оборудования; - конструкций совре…
Курс лекций «Проектирование поликомпонентных продуктов питания» является одним из базовых профессиональных курсов для специалистов в области пищевой технологии и биотехнологии, фо…
Курс-лекций «Физиология пищеварения и современная наука питания» является одним из базовых курсов для специалистов в области пищевой технологии и биотехнологии, формирующих у обуч…
Курс-лекций «Гомеостаз и питание» является одним из базовых курсов для специалистов в области пищевой технологии и биотехнологии, формирующих у обучающихся важные профессиональные…
